-
Хокаи мулоими ширин
Хокаи мулоими қандин одатан як гели мураккаб аст, монанд ба истифодаи компонентҳои хӯрокворӣ дар желе, ки аз хокаи конфетӣ дар асоси агар агар дошта бошад, қувваи баланд дорад. Бонбони мулоимро бо желатинизатсияи қавӣ, шаффофияти баланд, тобиши булорӣ, чандирии қавӣ ва таъми нозук бо роҳи омезиши агар-агар, каррагенан ва дигар компонентҳо сохтан мумкин аст. , шаффофияти хуб, миқдори ками иловагӣ, нархи арзон, танзим ...
